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全国辣椒品种产量排名?
01 遵义朝天椒
贵州省遵义市特产,全国农产品地理标志产品。
遵义朝天椒有锥形椒、指形椒、团籽椒3大类型。遵义朝天椒颜色枣红,具有个小、肉厚、油润透光、品味温醇、香辣协调等特点,且富含多种维生素、矿物质和有机酸,其Vc、干物质、蛋白质、辣椒素、脂肪等含量较多,加工适应性好。
以“老干妈”“贵三红”“茯莹”“旭阳”“黔辣苑”等为代表的40多家大中型辣椒加工企业集群发展,加工量32万吨以上,加工产值35亿元。
02 柘城辣椒
河南省柘城县特产,全国农产品地理标志产品。
柘城朝天椒具有棵密果稠、色如樱桃、椒小味辣、醇香可口、抗旱稳产的优良品质,而且具有极高的营养、药用和军工价值。
目前,柘城县省市级农业产业化龙头企业多达26家,主要生产辣椒油、辣椒酱、辣椒干、辣椒粉、鲜切椒等系列产品。
03 大方皱椒
贵州省毕节市大方县特产,全国农产品地理标志产品。
大方皱椒肉质肥厚、色泽红亮、辣味适中、清香浓郁,富含多种氨基酸、矿物质和维生素。
贵州大方天椒食品发展有限公司、贵州省大方县琼芳食品有限公司、贵州百里花食品有限公司等5个辣椒加工企业生产辣椒粉、油辣椒、出口干椒、辣豆豉、泡椒、豆豉素辣椒、鸡辣椒、糟辣椒等系列产品10余种。
04 金乡辣椒
山东省济宁市金乡县特产。
金乡县种植的辣椒有干摘朝天椒、鲜摘朝天椒、线椒、金塔类色素辣椒以及菜椒等,但主要是干摘朝天椒。
宏大辣椒专业合作社等1200余家合作社带动入社农户抱团发展辣椒产业。金乡辣椒加工产品主要有烘干辣椒、辣椒段、辣椒粉、辣椒酱、鲜辣椒糊、腌制辣椒等产品。
05 内黄尖椒
河南省安阳市内黄县特产,全国农产品地理标志产品。
内黄尖椒的主栽品种为“新一代”“山樱椒”等朝天椒类品种,具有优质、高产、抗病虫、抗逆性强、耐煮、色泽鲜、辣度高、椒形美、商品性好等特点。
1、湖南辣椒
湖南全身辣椒播种面积高达171万亩,主要以线椒、牛角椒、朝天椒等品种为主。湖南辣椒种植面积虽然大,但多为散户种植,只有个别区域较集中,如在洞庭湖区,牛角椒种植较多;而湘中、湘西地区,线椒是主栽品类。
2、贵州辣椒
截止目前,贵州辣椒种植面积为500万亩,已居全国第一位。据悉,贵州本地已培育出了超过200个辣椒品种(组合)。在贵州本地培育的辣椒品种中,遵义辣椒占到贵州全省产量的40%、全国产量的12%,居全国7大辣椒主产区首位。
3、四川辣椒
四川辣椒种植面积7.75万公顷(1公顷=15亩),占全国辣椒种植面积130万公顷的5.2%,产量143.4万吨,产值15亿元。而四川主要以菜椒、线辣椒、朝天椒为其主栽种类,其中线椒占到四川辣椒市场的八成。
4、河南辣椒
在河南省商丘市柘城县三樱椒每年种植面积达42万亩,成为远近闻名的三樱椒种植基地,1999年,被命名为“中国三樱椒之乡”。2019年平均亩产干辣椒432公斤,每公斤售价15元,年产值达27亿元以上。
5、新疆辣椒
新疆因光照时间长,昼夜温差大,出产的辣椒产量高、品质好、干物质及红色素含量高,加之病虫害少,有利于机械化规模化种植。新疆已成为我国一个重要的制干辣椒产区和理想的工业辣椒生产加工基地,目前种植面积达60万亩,年产干椒25万吨以上,干椒年产量占全国的1/5。
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