烟台鸡蛋价格今日价格行情最新？ 烟台鸡蛋价格今日价格行情最新消息

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烟台肉焖子的制作方法？

大葱、生姜切末，红薯淀粉加水化开倒入肉馅，加鸡蛋和其它辅料顺着一个方向搅打上劲，将肉馅装入碗中抹平盖保鲜膜，蒸锅放水大火烧开，放入焖子中小火蒸35到40分钟关火晾凉后，取出焖子切块食用即可。

材料

主料：瘦猪肉馅一斤、鸡蛋5个

辅料：大葱一根、姜三片 、生抽2-3汤勺、老抽半汤勺、盐一汤勺 、味精半汤勺、白胡椒粉半汤勺 、香油一汤勺、料酒2汤勺、十三香少许、红薯淀粉少许。

操作步骤：

1、将大葱和生姜切成碎末，放在一边备用。

2、红薯淀粉加少许水化开倒入肉馅，加鸡蛋和其它剩余辅料一块倒入肉馅。

3、用筷子顺着一个方向持续搅打上劲(用手打效果更好)。

4、取容器将肉馅装入碗中抹平，盖上保鲜膜。蒸锅放水大火烧开，放入焖子，中小火蒸35-40分钟。

5、关火晾凉后，从碗中取出焖子，切块即可食用。

1、将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；

2、将葱切成花，姜切成末；

3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；

4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉、甘薯粉并拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可

鹰爪虾怎么做？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

鹰爪虾因其腹部弯曲如鹰的爪子而得名，烟台、威海人俗称小红虾，青岛人则称之为蛎虾。

昨天傍晚缺哥在市场买一斤鹰爪虾，回家后将大小分开，大的清蒸，小的油炸，请看具体做法

清蒸鹰爪虾

用料：鹰爪虾、盐、葱姜丝

鹰爪虾洗净装盘


在清洗过程中将虾须揪掉，撒小许盐拌匀，加一点葱丝及姜丝

入锅隔水蒸十分钟，挑出葱、姜丝，上桌

酥炸鹰爪虾

用料：鹰爪虾、鸡蛋、面粉、花生油、盐

鹰爪虾洗净

适量面粉，加一个鸡蛋，小许盐，适量水调制成面糊

将鹰爪虾放入面糊中，让鹰爪虾均匀裹上面糊

锅中加花生油，五、六分热后，依次加入鹰爪虾，小火将鹰爪虾炸至金黄，捞出控油，装盘

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