山东青岛生猪今日价格最新？ 山东青岛生猪价格今日猪价

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东青岛生猪今日价格最新？的问题，于是小编就整理了1个相关介绍山东青岛生猪今日价格最新？的解答，让我们一起看看吧。

青岛流亭猪蹄子怎样做？

其实流亭猪蹄就是酱猪蹄。流亭是青岛城阳区的一个地名，最有名的是青岛流亭富盛猪蹄，其实就是酱猪蹄。只不过，他们家的猪蹄冻（炖的猪蹄和其汤汁冷却后，因胶质而自然凝固）非常非常好吃。酱猪蹄的配料根据个人口感而定咸淡，没有什么秘方，有的人觉得好吃，也有的觉得名不副实，这就是所谓的众口难调。 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。

制作：

1.猪蹄切块后，用水烫过取出。

2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。

将猪蹄用刀顺指缝割深3厘米深口，再置大锅中添凉水大火烧开，飞水5分钟。捞出，过凉，烤净小毛，再洗净烟迹。

再放水池中小水冲一天，直至没有血水，猪蹄发白为佳。

将葱切段、姜切丝、蒜切片，香菜切碎备用。

用开水氽烫猪蹄，然后，用凉水冲净泡沫入锅。

起锅烧水，水烧开后，再加酱油、生抽、盐、姜片、葱、蒜等辅料与猪蹄一起旺火煮约20分钟至熟软。

6

然后改小火，慢炖约60分钟，猪蹄熟后捞出,再把汤煮约20分钟入盆，(注意一定要将浮油撇净)。凉透第二天成肉冻即可食用。

到此，以上就是小编对于山东青岛生猪今日价格最新？的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东青岛生猪今日价格最新？的1点解答对大家有用。