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目前,小龙虾价格继续下降,小龙虾养殖行情该走向何方?
目前准备进入五月中旬,现在正是小龙虾大量上市的时间。现在的小龙虾价格跟今年初春小龙虾价格相比,价格已经持续下跌。在今年初春期间,我国小龙虾甚至卖到了80元每斤的高价,随后价格便逐渐下跌,而到三月份的时候,中虾价格还是维持在40元每斤左右。小龙虾作为一种美食,非常受到人们的喜爱,因此市场也是供不应求,但是随着这几年我国各地小龙虾养殖面积逐渐扩大,其价格也持续下跌。
根据市场统计,目前小红2~4钱的小龙虾批发价格为14.13元/斤,中红4~6钱小龙虾批发价格为19.14元/斤,大红7~9钱的小龙虾价格为29.12元/斤,红两虾批发价格为40.88元/斤。整体来看小型龙虾价格有小幅度上涨,而大型龙虾价格均出现下幅度下跌的现象,下跌幅度在0.26~1.28元/斤之间。目前随着气温的回升,小龙虾上楼的量也逐渐加大,而市场价格随之也逐步下跌。
下图为今日我国各地小龙虾价格报价表,可供参考:
目前来看,随着小龙虾养殖成本的逐渐增加,而虾贩利润也在逐渐的压缩,这也导致了部分加饭,也减少了小龙虾的收购量。这两年我国南方地区小龙虾养殖面积迅速增加。根据不完全统计,今年初龙虾产量预计将会比去年增长25%左右,而且随着五月份的到来,气温的升高以及整体龙虾出货量也逐渐增大,小龙虾价格也一度跌破了20元每斤的价格。
虽然说目前我国小龙虾消费持续火爆,但是随着养殖成本的逐渐增加。同时,小龙虾养殖面积以及产量也在逐年增加的基础上。龙虾养殖户的利润也在逐渐的减少。目前这阶段正是大量龙虾上市时期,而且市场竞争激烈。而小龙虾虽然作为一种美好的食材,但是相对于消费者而言,其价格依然十分昂贵。因此长期持续消费小龙虾人群依然不多,随着新鲜期的过去,消费者也逐渐回归理性,最终导致龙虾出现供过于求的局面。
下图为近段时间青壳小龙虾均价走势图,可供参考:
个人预计,到六七月份期间小龙虾上市达到高峰,其整体批发价也将会出现一定幅度的下跌,而中虾批发价格预计会保持在16.5~18.3元每斤的价格。
这是正常情况,并不是小龙虾价格下降了,如果按照同期对比的话,今年五月与去年五月小龙虾的价格是差不多的,如果要拿五月份虾的价格与三月份的价格比较的话肯定是大跌。
这是受当月产量决定的,就好比当季水果大量上市的时候价格也是便宜很多的,刚上市的水果肯定会贵很多,不是说便宜了就不能盈利了,只不过盈利较少,真正赚大钱的还是刚上市的时候。这也是所谓的丰产不丰收,养得好不如卖得好。
有涨有跌也是正常现象,虽说五月份的虾跌了不少,但是过段时间还是会涨上来的,市场是残酷的,竞争压力也很大,多的时候就需要贱卖,少的时候就是要贵卖。
进入三月份,又是小龙虾上市的季节,作为网红美食,一直以来受到青年男女的追捧,但因价格昂贵仅能出入高档酒店场所,动则70元/斤的高价常常让平民吃货望而却步,即便使出“洪荒之力”也只能看看干瘪的口袋静静的等待时机。
如今已是5月份,天气正式进入夏季,小龙虾也进入了旺盛的生长期,肉质越发的饱满,此时,也正是小龙虾大量上市的季节,养殖户却愁了,眼看着价格一天比一天走低,不禁问未来行情在哪里?以全国著名的“小龙虾之乡”潜江市来看。三月中旬,小龙虾初步上市,此时价格最高,以2至4钱的小龙虾20元/斤,降至了13.53元/斤。4至6钱的小龙虾30元/斤,降至目前的15.57元/斤;6至8钱的50元/斤,降至目前的26.09元/斤;9钱以上的70元/斤,降至目前35.67元/斤。由此可见,小龙虾的价格以刚上市时的价格居高,随着大量上市逐渐趋于正常水平。
未来预测,5月下旬,以潜江市小龙虾价格将继续走低,以平民消费主力军4至6钱的小龙虾为例,将由目前的15.57元/斤,继续降至10至15元/斤的低位,原因仍是受5月下旬小龙虾集中上市,而平民消费群体仍处于被激活的临界点,造成市场小龙虾短期供大于求,价格继续走低,但随着6月的开始,小龙虾的平民消费场所纷纷开始运行,如“大排档”等,在6月将止跌为涨,并保持15元/斤的价位,在6月和7月保持平稳,在8月下旬随市场供应减少小龙虾价格将再次大幅上涨。以下为某虾农6月份的出售记录:
据市场调查,整个2018年小龙虾的供应为95万吨,而2018年用需求量在190万吨,缺口占一半之多,虽然近年特种养殖的热潮养殖面积一度扩大,但是很难填补市场需求的巨大空缺,因此,长远来看,小龙虾依旧有不错的市场前景。
个人建议:小龙虾的养殖不要过份惜售,最好随市随价出售,因为近年平民消费水平的提高,小龙虾的需求普遍提高,价格不会低于去年同期水平,但是可以躲避如五月下旬的10元/斤低潮期,最主要的养殖重点仍在虾苗的购买、“5月瘟”的防治、以及养殖育肥工作。
以上为个人观点,仅供参考!想了解更多三农信息,请关注“瞳影简生”!谢谢!
季节性的价格波动,不等于行业性价格。其次,局部代表了不了全局。小龙虾可以说是水产种的“土特产”受众群体甚至高于“对虾”“冰虾”。
小龙虾目前全国价格基本稳定,不存在继续下降态势。
而且看走势,价格陆续在走高。有望1个月后 ,升到17元左右。
你好,我们只要从事这个行业很久的情况下,普遍来说这个都是一个态度,行业会进行洗牌。
价格是市场的催化剂,但不是行业的方向
价格一定是个这个行业的催化剂,每个行业在开始发展的阶段,都会进入一个暴利期,再到跌宕期,最后就是稳定期。
小龙虾发展到目前为止,也是暴利期的过去迎接的是跌宕期,价格是我们的很多养殖群体最核心的,养殖以赚钱为目的,普遍养殖群体在乎价格无非在乎的是眼前的利益,却不能结合市场以及整的行业的长远的发展,价格一定不是行业的方面,一定是作为行业发展阶段的判断依据!
价格背后,无非是参差不齐的养殖理念
每个行业发展都必须有赚钱,但是更多的便是亏本的,为什么会出现这种情况呢?本质上都是我们的观念没有提升,没有温州人的奋斗意识,人喜欢安稳的生活,害怕,故而不敢,事实上养殖的本质上就是用好理念,做好管理。
行业跌宕,必要优化模式,提升自己的产量,模式优化才是最关键。
以上为自己个人观点,外因无法改变,提升自己,优化模式才是最关键的。
感谢您的阅读,老渔虾说一直在路上!!!
今年小龙虾价格那么贵,到虾塘还36一斤,卖到消费者手里得是什么价?还会有人吃么?
今年小龙虾价格那么贵,到虾塘36一斤,卖到消费者手里得是什么价?还会有人吃么?小编曾经从事过小龙虾的批发行当,我来和大家说下这里面的一些内幕。
小龙虾从塘口价到消费者手中,为什么会那么贵,主要还是因为中间环节太多,再加上损耗、运输成本及商家的利润,从塘口到消费者手中,起码升价十几元以上。
这个十几元是怎么来的,我来和大家说道。第一个是塘口价收购商,他们要扣去人工、运输成本,批发给上一级更大的批发商,最少要加价3元/斤,才会有点小赚。而上一级更大的批发商还要对产品进行进一步分捡保证质量,也同样要扣人工、运输、死虾及打包成本,再加上他的利润,也起码要加价3元/斤。接着再往下就是各市县的渠道代理商,他们同样要加价3元/斤。各市、县渠道代理商再将小龙虾批发给市场的零售商,零售商一般就会加价5~8元/斤左右。
这个中间的利润差就是塘口商加价3元+上级批发商3元+市县批发商3元+市场零售商5元=14元/斤了,这个就是我所了解的行业内幕。而且这里面每个批发商都是环环相扣的少一不可,因为缺哪一环节,都很难运行下去。目前除了极个别非常大,销量非常高的龙虾馆能拿到塘口货以外,其他绝大部分小的龙虾馆都得走批发商渠道。如果你不走批发商渠道,到了小龙虾产量淡季,一虾难求时,批发商要么会以超高价卖虾你,要么根本就不卖你,有钱你都难找到合适的鲜货。
关于小龙虾价格高,还会有人吃吗这个问题?这个你只是到大型的特色小龙虾馆及大型宵夜市场去看看就知道了,为什么小龙虾那么贵,还是这么火的答案,就是这个东西实在是太好吃了。
我是胡葱煲鸡蛋,我来回答这个问题!
☞首先,以我们这里为例子以36一斤为标准,到消费者手里,比如排挡或者夜市上,价格可以翻一翻。养殖户出虾到本地贩子手里,价格上涨3到5元,然后到大贩子手里,还要加上长途运输费,小龙虾的保养和损耗支出,这价格又要上升,至少加10元,最后到馆子里,怎么都要涨10元。综合下来,从虾田里出虾到餐桌上面加工好的美味,翻一番很正常。
☞至于为什么那么多人喜欢吃小龙虾我的理解是氛围加味道,一个人吃没意思,几个亲朋好友在一起,啤酒+虾,边吃边谈。至于味道,麻辣的,酸辣的,蒜蓉的,油焖的应有尽有,虾田吃点很开胃。
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