牛肉价格行情走势图及价格最新表？ 牛肉价格行情走势图及价格最新表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉价格行情走势图及价格最新表？的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉价格行情走势图及价格最新表？的解答，让我们一起看看吧。

2023年牛肉行情走势？

2023年牛价上涨的概率较小，整体将会趋于平稳。

从市场供需来看，由于之前很多养殖户没有销路或是交通不便，出现了压栏的情况，现在活牛市场处于阶段性爆发释放，市场供大于求，育肥牛价格下跌，而这一局面大概会持续3年左右。

但是根据市场规律来看，由于国内的肉牛产能依然处于无法自给自足的状态，所以2023年育肥牛的价格不会下跌太多，整体会趋于平稳。

    根据当前中国肉牛产业的实际情况，并结合外来因素影响作用综合汇总分析，预计2023～2024年中国肉牛行情大概率是全线继续下跌的走势，但是距离跌到最低点应该已经不远啦！

特别是在2023年下半年，中国北方牛源主产区夏秋放牧季结束之后，犊牛、架子牛、繁育母牛等各类牛源都会集中上市销售，各类牛源行情都将面临明显的下行压力。

最近牛羊肉价格多少钱？还会涨吗？

很多人可能还不知道最近牛肉以及羊肉的价格是多少钱一斤，下面就随我来看一下吧。

每个地区的牛肉以及羊肉的价格各不相同，在这里我说一下个别地区的牛肉以及羊肉的价格，如果没有算到你们地区的可以在上面评论，我会告知你。

北京地区的牛肉价格为63元/公斤，天津地区的牛肉价格为62元/公斤，石家庄地区的牛肉价格为54元/公斤，河北地区的零售价格为58元/公斤，陕西长治的牛肉价格为72元/公斤，呼和浩特的牛肉价格为50元/公斤，内蒙古的牛肉价格为68元/公斤，上海地区的牛肉价格为72元/公斤，江苏地区的牛肉价格为68元/公斤，广西地区的牛肉价格为85元/公斤。

北京地区的羊肉价格为54.8元/公斤，天津地区的羊肉价格为76元/公斤，石家庄的羊肉价格为54元/公斤，河北地区的羊肉价格为61元/公斤，陕西地区的羊肉价格为71元/公斤，呼和浩特的羊肉价格为71元/公斤，内蒙古的羊肉价格为64元/公斤，辽宁地区的羊肉价格为72.5元/公斤，江苏的羊肉价格为70元/公斤，青岛地区的生猪价格为58元/公斤。

牛肉以及羊肉的价格在这两天没有多大的变东，基本上持平，我的下半年，随着人流量的增大，牛肉以及羊肉的价格将会有所上涨，但是绝对不会如猪肉的价格那么恐怖，我们大家也不愿为此有所担心。

牛、羊肉还会上涨

据相关权威数据统计，今天国内各大批发市场牛肉的均价在61.79元左右/公斤，羊肉在64.42元左右/公斤。而牛肉同比上涨10.9%，羊肉同比上涨15.2%，也打破了夏季肉类降价的规律。

牛、羊肉涨价原因

牛、羊肉最近涨价原因主要是因为非洲猪瘟所导致的猪肉涨价造成的。因为猪肉占据肉类消费市场的62%之高，在其涨价同时很多消费者会转向消费牛、羊肉等肉类，于是会造成这些肉类的需求增加，价格上涨。

牛、羊肉还会上涨

牛羊肉上涨的根本之处在于猪肉价格是否会上涨。而以现在的生猪存栏量以及后续补栏速度，再加上非洲猪瘟的影响。估计短期内猪肉价格还会上涨，也就是说牛、羊肉的价格也会同期上涨，恐怕也将出现一个历史新高价。

由于受到非洲猪瘟的影响，牛羊肉价格也在一路飙升，目前的羊肉平均零售价格上涨0.29%，羊肉的批发价格平均在60元每公斤左右，相比往年价格略高，马上临近双节，估计羊肉价格还有一个上涨的势头，暑期旅游以及烧烤市场的走热，会拉动牛羊肉的消费需求；

当前牛羊出栏数量处于年度内低位水平，牛羊肉供应继续偏紧，后期价格保持稳中略涨趋势。羊肉主产省区（河北、内蒙古、山东、河南和新疆）集市均价每公斤66.69元，环比涨0.1%，同比涨11.8%。

另据农业农村部监测的数据显示，上周，全国羊肉平均价格为每公斤68.6元，比前一周下降0.3%。相比而言，南方地区羊肉价格的跌幅更为明显，上海、浙江、福建等非主产省份的羊肉价格比前一周下降0.62%。

虽然政府已在着手调控农产品价格，并且也进行了相关补贴，但双节临近，牛羊肉价格预计还会上涨。

截止到8月26日牛肉价格当日为42.54元/斤，羊肉价格为27.76元/斤。

以上文字及下部图片信息希望对大家有一定的帮助。

由于受到非洲猪瘟的影响，牛羊肉价格也在一路飙升，目前的羊肉平均零售价格上涨0.29%，羊肉的批发价格平均在60元每公斤左右，相比往年价格略高，马上临近双节，估计羊肉价格还有一个上涨的势头，暑期旅游以及烧烤市场的走热，会拉动牛羊肉的消费需求；

当前牛羊出栏数量处于年度内低位水平，牛羊肉供应继续偏紧，后期价格保持稳中略涨趋势。羊肉主产省区（河北、内蒙古、山东、河南和新疆）集市均价每公斤66.69元，环比涨0.1%，同比涨11.8%。

另据农业农村部监测的数据显示，上周，全国羊肉平均价格为每公斤68.6元，比前一周下降0.3%。相比而言，南方地区羊肉价格的跌幅更为明显，上海、浙江、福建等非主产省份的羊肉价格比前一周下降0.62%。

虽然政府已在着手调控农产品价格，并且也进行了相关补贴，但双节临近，牛羊肉价格预计还会上涨。

截止到8月26日牛肉价格当日为42.54元/斤，羊肉价格为27.76元/斤。

牛肉价格屡创新高，是＂牛魔王＂要来了吗？你怎么看？

你好，感谢邀请！

牛肉价格屡创新高，是“牛魔王”要来了吗？你怎么看？

临近过年羊肉的需求开始量增加，特别是北方雨雪较多，人们喜欢欢聚一堂刷羊肉火锅，所以近期羊肉的价格出现了五周连涨，随着羊肉的需求增加，也带动了牛肉的增长，在北方猪肉价格普遍比较低迷的行情下，牛羊肉跟猪肉的价格形成比较鲜明的对此，毕竟受猪瘟的影响，北方猪肉需求有限，临近春节等重大节日，人们更热衷于牛羊肉的追求，所以牛羊肉的价格上涨，这也是预料之中！

就目前情况而言，非洲猪瘟疫情防控形势仍然严峻，人们对牛羊肉的需求偏高还会持续，所以牛肉的价格也会持续上涨，但是不会出现“牛魔王”疯狂上涨的形式，毕竟猪肉的行情是比较低迷的，牛肉价格太贵了，人们接受不了，也会更多的选择性价比更高的猪肉，猪瘟只是对人的心里造成了一定的影响，但是并不影响基本需求，所以临近过年，猪肉价格也有望迎来小涨的行情！

因为猪瘟疫情导致猪肉价格出现较大区域性差异，在牛肉的需求上也是比较明显的！像南方等地由于本生就是猪肉消费区，受猪瘟影响，猪肉价格涨幅加大，特别是四川等地，个别地区猪肉价格已经升到了20元一斤了，猪肉价格的上涨必然会带动牛羊的价格上涨，甚至鸡鸭鹅鱼的价格也涨了不少，毕竟因为猪肉贵了，人们会对别的的肉制品有了更多需求！所以牛羊肉的价格也会形成区域性差异！

希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！

对于牛肉价格很高的问题，在我老家这边完全不存在。

因为我们的牛肉也就30来块钱。

牛肉价格增高最主要的原因还是因为前段时间的猪瘟。导致只有牛肉，羊肉等替代品的需求增高。

牛魔王是不可能来的。

只要猪瘟没有价钱就会降下去。

而且最主要的是现在正处于秋冬季节，要过年了。牛肉作为高能量的食物是很受大众需要的。特别是冬天寒冷的时候，用牛肉炖萝卜，或者吃些牛肉餐饮。

在这个冬季绝对御寒。

所以没什么好担心的。

既然没什么好担心的，那么就放心大胆去买吧。如果有需求就去买没需求就算了。

不一定顿顿都吃肉。但是没有肉是不行的。冬季还是吃暖和一些吧。

中国猪养的太多，牛羊太少，消费的潮流趋向后者，政府应该鼓励建立大型牛羊企业，我们的土牛，羊，猪和家禽味道远超外国品种，政府应该好好保护，我们取得日本和牛，被侮为间谍，日本取得我们的山东土牛配出和牛，什么代价都没有。

“牛魔王来了” ！

谢谢！试着回答一下

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯

一，物以稀为贵，牛肉价格屡创新高，一般是以下几种情况决定的

1.养牛的数量相对减少了

2.进口的牛肉相对减少了，出口的牛肉增加了

3.随着生活水平的提高，牛肉的消耗量增加了

3.也分地域，如果某个地方牛肉消耗量增加，那么就会从其他地方调用牛肉过去，那么本地的牛肉必然会涨价，市场投入数相对减少了吗

4.也要分季节，应该是秋冬和初舂，牛肉的消耗会增加的

5.牛的饲养是要时间的，如果真的牛魔王来了，国家会增加进口来平衡市场需求的

价格总会是在涨涨跌跌中达到平衡，然后又进入下一个涨涨跌跌的！

附:

二，有关牛肉的知识 牛肉的等级是按部位划分的：

特级：里脊

一级：上脑、外脊

二级：仔盖、底板

三级：肋条、胸口

四级：脖头、腱子。

三，牛肉的不同做法

1.清炖用什么牛肉： 胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。

2.炒菜用什么牛肉： 溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。

3.牛肉各部位都适合哪些烹调 牛腩肉，肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调； 牛颈肉，肉纹较嫩，可制馅或煨汤； 牛胸肉，面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉； 牛脚肉的脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮；

4.如何区别老嫩牛肉： 老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。

5.如何切牛肉： 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味还嚼不烂。 6.如何炖牛肉：

(1)要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；

(2)旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用；

(3)烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；

7.炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；

8.将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；

俯首甘为孺子牛！

(图片和部分资料引用百度，谢谢)！

到此，以上就是小编对于牛肉价格行情走势图及价格最新表？的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉价格行情走势图及价格最新表？的3点解答对大家有用。