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广西钦州猪脚粉和南宁老友粉比哪个好吃?
钦州猪脚粉,钦州地区力推的地方美食,来了钦州那么多年,觉得好吃的还是一马路那里的那一家比较不错,现在貌似是8块钱一碗吧,只是觉得店面看起来不卫生,当时去读书的时候当地人推荐去的,那个汤有点浓浓的香料味,猪脚肥而不腻,口感比较顺滑。还有另外一家叫做“晨阳”粉店,在白沙路那里,很多人都喜欢去那里吃,叉烧粉我觉得很好吃,软软的很入味。
南宁老友粉知名度肯定比钦州猪脚粉高,毕竟是省府大佬,曝光的机会很多。“老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。还可以和“柳州螺丝粉”“桂林米粉”并称“广西三大米粉”,用料比较多,有蒜泥,肉末,河粉,豆豉,酸笋青菜等,感觉偶尔吃吃也是可以的,有时候对感冒也有一定见效,当然只是轻微感冒。
美食这种东西是不能说哪个好那个不好,个人有个人口味,看你个人喜欢而已。
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这一次,我要站队的是南宁老友粉。因为钦州的猪脚粉我没吃过,我只吃过南宁的老友粉,而且对老友粉的影响非常好。
我是一个土生土长的玉林人,当年在南宁发展的时候,最爱吃的就是南宁的老友粉,老友粉简直是陪我度过了好几个难熬的冬天。大家都知道南方的冬天可是化学攻击啊,就是冷到骨子里的那种,这种时候来一碗老友粉,就可以暖暖身体了,而且老友粉便宜啊,对于当时不怎么富有的我来说,老友粉三天两头我就会吃一次。老友粉的味道是酸辣酸辣的,里面有豆豉大蒜等配料,大蒜还可以对付感冒呢!
钦州的猪脚粉,我是听说过看过图片,因为我有个朋友就是钦州的,他经常和我安利他们那里的猪脚粉,他说味足肉多啊,非常好吃,他从小吃到大。猪脚粉里面的猪脚肥而不腻,还特别爽口,猪脚那可是满满滴胶原蛋白呢!下次有机会,我一定要尝尝钦州的猪脚粉先。
这次我就先选老友粉啦!
谢邀:
广西是全国最大的粉都各地方有各地方的口味,
就我这里的圩镇不下5种口味的粉卷筒粉都分几种口味,
还有老友粉、煮肉粉、干捞鸭肉粉、干捞叉烧粉、干捞大肠粉、干捞生榨米粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、炒河粉等等很多种你说那种最好吃。
都好吃,但是建议别来衡阳路烟厂对面那家猪脚粉,难吃得一逼,又黑贵!那老板又不好说,吃完了多坐一下居然还被赶走!说什么黑“吃完就走了!坐在那里占位置干嘛!”丢……真是像欠他钱一样!
南宁老友粉
南宁米粉其实在广西地区,算是种比较丰富的因为其老友粉、八珍粉、干捞粉都很有名。其中老友粉算是最具有特色的因为它又叫做酸辣粉(和重庆的酸辣粉不一样,只是叫法相同而已),它也是南宁非物质文化遗产名录之一。老友粉的口感是酸辣的,因为其主要食材为河粉,而搭配的配料主要由酸笋、豆豉、肉末、辣椒酱等制作,是当地地道的特色风味美食。
钦州猪脚粉
钦州猪脚粉也是广西米粉的品类之一,虽然其没有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉等在外的高知名度,但在广西省内也是有着很不错的口碑。钦州猪脚粉的米粉一般选用优质的米粉或是河粉,而卤制猪脚的则是用草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、甘草、沙姜、八角等多种食材来进行炖煮,这样炖出来的猪脚也只是有着满满的胶原蛋白。
至于钦州猪脚粉和南宁老友粉哪个比较好吃 这个主要还是看个人口味,每个人的喜好毕竟是不一样的。
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