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大面积种植三代水果有前景吗？

余甘子、刺梨、沙棘、桑葚、钙果(欧李)、越桔、树莓、香榧、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等均属于第三代水果。第三代水果目前绝大多数处于野生状态，生长在远离工矿企业和交通运输较为频繁无污染"源"的荒野。

由于近年来水果污染严重，人们越来越青睐野生水果且需求量巨大。第三代水果又称3G水果是指:分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。第三代水果既是人类新食物资源,同时也是生产保健品和药品的重要资源。

前景很好，但是关键在如何做

现如今，人们对自己的身体健康状况越来越重视，对食物的要求也变得愈发严格

随着现在人们生活水平的不断提高以及对保健意识的增强，不少人对于无污染水果的需求越来越高，就像有机蔬菜也受到了不少人的追捧。可以说未来发展第三代水果，是很有市场前景的，而且也有着比较好的经济效益。

1、什么是第三代水果？

第三代水果主要是指野生状态下，分布于荒山林区，污染少，尚未被开发利用的山果和一些新开发的优特水果。简单的说就是野生、高营养又具备药理功能的“药食同源”水果，主要种类有：刺梨、沙棘、桑葚、树莓、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等等。

种植三代水果的前景

1.第三代水果需求量大

现代社会，人们对于健康食品的追求越来越高，第三代水果正好符合人们当今的健康理念。另一方面，由于大量的常见水果种植，农药污染越来越严重，因此，近年来，人们越来越感兴趣的野果，需求高速增长！国际市场对第三代水果需求量也越来越大，种植和开发第三代水果已成为一种发展的新趋势。

2.第三代水果营养价值高

现代科学证实第三代水果无论营养结构还是营养总量是第一、二代水果的几百倍甚至上千倍的富含量。如：树莓含有多种易被人体吸收的养份。含有果糖8%、有机酸2.3%、氨基酸1%以上；每百克鲜果中含维生素C 62毫克、维生素P 750毫克、维生素E 1.4毫克、胡萝卜素1.4毫克、钾281毫克、磷113毫克、钙36毫克、镁29毫克、铁4毫克、水杨酸2.5毫克；含有的抗衰老物质—超氧化物岐化酶(SOD）及抗癌物质—鞣花酸，超氧化物岐化酶和鞣花酸的含量高于现有的水果。现代医学证实，这些成份对人体具有美颜强身、防癌和抗衰老等多种显著的食疗价值和独特的药理功能。

3.种植第三代水果经济效益高

第三代水果的上市价格高达每斤10元以上，甚至上百元，果农种植一年经济效益非常好。而且从国内种植情况看，第三代水果目前种植还算少，随着人们通过网络更多的认识到第三代水果的营养价值，市场会逐渐扩大，而需求也会跟着增加，市场空缺就会越来越大。

兰色木棉相信在不久的将来，我们的餐桌上将会出现更多新奇的第三代水果。

第三代水果又称3G水果是指：分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。主要种类有：刺梨、余甘子、沙棘、桑葚、钙果（欧李）、越桔、树莓、香榧、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等。国际市场对第三代水果需求量越来越大，种植和开发第三代水果已成为二十一世纪果品发展的一种新趋势。

生态特点

第三代水果绝大多数处于野生状态，生长在远离工矿企业和交通运输较为贫乏无污染“源”的荒野，由于近年来水果污染严重，人们越来越青睐野生水果且需求量巨大。

风味特点

第三代水果个头都较小（似葡萄大小）、而被人们看作小果、杂果、野果。多数第三代水果都有突出的酸、涩、苦、甘甜的独特风味(口感)而难以鲜食。在第三代水果深加工方面，国际上也无法解决口感问题，由于其超高的营养价值和药用价值，人类只能改变人们食用水果要求个大、色鲜、香脆、味甜、水份多等的传统习惯，采用先进工艺保留原有的营养成分，将第三代水果萃取浓缩压汁、或装入胶囊或压片附膜等方式屏蔽口味食用，以获取其营养价值。

药食同源特点

第三代水果既是人类新食物资源,同时也是生产保健品和药品的重要资源。经现代科学测定：第三代水果无论营养结构还是营养总量是第一、二代水果的几百倍甚至上千倍的富含量，如：刺梨Vc 的含量每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是苹果的250倍，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍。被誉为维C之王。所含活性超氧化物歧化酶（SOD）居所有水果之首，高达43366(U)/100g；还含有大量的人类食物中难以寻觅到和自身不能合成的重要天然营养元素硒（Se）,其含量高达到2.69ug，是苹果硒含量的2182倍等等。现代医学证实，这些成份对人体具有美颜强身、防癌和抗衰老等多种显著的食疗价值和独特的药理功能。

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