鳜鱼今日价格行情走势最新？ 鳜鱼今日价格行情走势最新消息

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鳜鱼鱼价？

答鳜鱼鱼价55元。这种鱼本身是属于脊索类动物，含有丰富的维生素，微量元素，矿物质，优质的氨基酸，而且它含有的脂肪非常低，能够健脾养胃，补虚益气，还有一定的美容养颜的功效。

去年最高60元/斤，现在20元/斤不到，坐上过山车的鳜鱼，给你什么启示？

鳜鱼又名桂花鱼，以其肉质鲜美，产量稀少而闻名。鳜鱼对于养殖水体要求比较高，是一种食肉型凶猛鱼类，它生长非常迅速，从幼苗期长到成鱼期也只要几个月时间，是人们非常喜爱的一种珍贵淡水鱼类。

鳜鱼肉质鲜嫩肥厚，其营养蛋白质价值比较高，老年人，中年人，小孩都比较喜欢吃。它可以清蒸，也可以红烧，一般鳜鱼都是进入高档酒店里面清蒸深受大众老百姓的喜爱。随着这些年水产养殖业的持续发生，鳜鱼的成鱼养殖从刚开始的套养，发展到今天的池塘专养，从最初的亩产十几斤，到今天能够亩产几百斤都是养殖技术的不断提升得来的。

起初都是用来套养，像莲塘，小龙虾塘螃蟹塘等。随着各种技术的不断攀升，后来又有了池塘专养，发展到如今的亩产几百斤，其价格也随着产量的不断提升而不断下降。起初产量低，需求量大，价格长年上升，后因小龙虾的发展成各种套养，而后又专养，产量的不断提升也导致了鳜鱼的价格持续下滑，从前几年的池塘成交价均价20多块，到如今的均价只有十五六块，速度滑落之快犹如过山车。随着今后养殖面积会不断扩大，价格还会下跌，想养殖鳜鱼的朋友请还三思而后行。

，从鳜鱼的养殖发展，受到最大的启示就是任何养殖都要良性循环，按照市场发展规律来判断，避免盲目跟风盲目扩张而带来不必要的经济上的损失。

鳜鱼在我们广西也叫做桂花鱼，它有一个很明显的特点就是鳜鱼的背部隆起，背部凸起的前面一部分带有齿条的硬刺，后部分是软的鳍条。鳜（gui）鱼是一种野生鱼种，它在我国南北各地的河流中都会看到，特别是一些河水比较清澈的乡村河流中，鳜鱼生长的更多。而鳜鱼在我国价格最高的时候可以卖到60元/斤，为何现在跌到了20元/斤不到？

鳜鱼有一个比较特殊的特点，它的身体呈现出不规则的暗棕色斑点或者不规则的斑块。而不同年龄的鳜鱼身上的斑点和块斑又不一样，一些鱼龄比较大的鳜鱼身体一般会比较黑。同时野生的鳜鱼味道更加鲜嫩、肉质细腻，味道吃起来更加的甜。

因此野生鳜鱼价格在市场售价也就更贵了，目前在广西不少乡镇上出售的野生鳜鱼依然售价高达55～70元/斤，其实价格并不低，而目前价格下跌的主要是人工饲养的鳜鱼。鳜鱼最主要还是集中在广西地区农村河流居多，比如桂北三县目前野生鳜鱼还是很多的，但是往往售价会很高。

随着鳜鱼越来越受欢迎，现在人工饲养的鳜鱼也大量出现在市场中。由于人工饲养的鳜鱼大多数是饲料养殖，而且繁殖和生长比较快，这种鳜鱼的肉质和口感跟野生鳜鱼相差很大，渐渐的鳜鱼价格市场也就被打破，而且对于饲养的鳜鱼价格也很难上涨到之前的60元/斤。

目前鳜鱼养殖最多的是混养模式进行，比如跟罗非鱼、鲫鱼混养，一亩鱼塘放养数量在40尾左右即可。

野生鳜鱼目前市场价格并不受影响，而且很多地方也是有价无市，并不是价格就能买到的。特别是一些河流受到污染严重的地方而言，鳜鱼生长的就比较少。鳜鱼对于这种水质要求也比较高，它更喜欢在清澈的河流中，而且比较喜欢在河流底部觅食。

随着现在鳜鱼的养殖技术不断进步，我国南方很多地方鳜鱼产量大增，这也是目前鳜鱼市场价格难上涨的主要原因。因此对于养殖鳜鱼而言，作为养殖都是具有一定风险的，你认为呢？你有吃过野生鳜鱼吗？

鳜鱼，也叫桂花鱼，用我们当地的方言，就叫它“计划鱼”。对于这个名字的由来，是一直不得其解，问了一些村里的老人们，他们也说不出啥，只说一直这样叫。有人说，鳜鱼比较狡猾难捕捞，所以才叫“计划鱼”。

鳜鱼，在我们当地有野生存在的，以捕鱼为生的村民经常会捕捞到野生鳜鱼。用渔民他们的话来说，只要每次能够捕捞到几条鳜鱼，一天的收益，就有保障了。这也说明了鳜鱼的价格一直比较高，一般都是作为高档餐馆才有的菜类。说实话，虽然，我们这里一直有鳜鱼，但是我自己第一次吃，却是在前几年，甚至也算得上是自己第一次亲眼见到野生鳜鱼。

因为鳜鱼肉质细嫩，全身没有什么小刺，所以家人说弄一条野生鳜鱼，给孩子吃下看看。于是，就特意给捕鱼的朋友说了下，让他什么时候捕到了鳜鱼，就给我们留着。大概过了几天，朋友给我送来一条野生鳜鱼，价格一斤35元。可以说，一斤35元的鱼，在我们当地全非常贵的鱼了。

也正是因为鳜鱼的价格非常的高，当地有一些渔民开始尝试着养殖鳜鱼。因为我们当地的水质还可以，所以基本都养殖的比较成功，收益也是很不错的。但是，随着养殖鳜鱼的人，越来越多，鳜鱼的价格也在逐步降低，从40元左右一斤，一路跌到20元一斤。即使是这个价格，鳜鱼的价格还是比四大家鱼的价格要高很多。但是因为前期利润高，很多人在涌入鳜鱼养殖的时候，就大干特干，投资巨大，最后遭遇这样的问题。

那么，像鳜鱼的价格出现这样大的跌幅，告诉我们什么道理呢？

一、物以稀为贵。因为鳜鱼开始特别的稀少，而且鱼肉品质非常的高，所以是鳜鱼的价格非常高。但是，随着人工养殖的增多，市面上的鳜鱼也越来越多，价格自然会有所回落。这个是必然现象，所以也提醒我们在搞种养殖的时候，一定要注意这些的一个趋势。

二、精打细算。当有些人在发现某某行业很火的时候，就想着大赚特赚，不计成本的投入一大笔资金。随着自己慢慢见成效的时候，才发现市场上的鳜鱼价格下跌，导致出现和一开始预算的情况不同。导致投入产出比并不好，才发觉自己掉坑里了。所以说，我们即使看到了鳜鱼的发展前景，也要理性、有计划的进入。

三、目光要长远。鳜鱼的价格出现下跌是必然的结果，但是我们在进入这个行业的时候，首先在头脑里有品牌意识，必须形成自己的特色、特点，提升自己的鳜鱼的品牌可信度。只有塑造了自己的品牌，才能在众多鳜鱼中脱颖而出。

去年60一斤，现在20一斤，鳜鱼价差这么大，养殖户是该考虑来年养殖品种了。

作为60一斤的鳜鱼，面对消费群体应该是酒店的高端客户了，但是真正能消费的起这个价格无外乎两种人，一种因业务需要的商务接待群体，一种是假公济私的堕落群体。

随着国家经济增速放缓，商务群体的消费潜能逐渐减小，加之去年扫黑除恶的力度加大，社会上一些潜在高消费群也不再敢露头，同时经商环境也得到净化，生意来往不需要进行很俗套的吃喝就能成交，没有哪个老板愿意再把血汗钱抛洒在酒桌上。

八项规定的执行越来越严，公职人员婚丧嫁娶被严格控制，违反必究。一些公款名义的消费基本消失，严历打击黑社会保护伞的呼声越发高涨，形势逼迫下隐形消费已经回归廉洁。风清气正的社会风气，勤俭节约的消费美德，己经让类似鳜鱼之类的餐桌面子菜逐步退出人们视野。以后的社会风气会更加美好，鳜鱼低于20一斤的价格也有可能出现。

服务大众的养殖才是日后发展的趋势，用发展的眼光看问题，才能使水产养殖效益渐增，养殖老百姓家庭能浪费的起的水产品才是王道。

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