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甘青面粉是哪里生产?
甘肃武威等地生产的甘青面粉。甘肃武威出产的甘青面粉每袋(50斤、下同)零售价格在90元左右;部分地方甘青面粉零售价在95元左右。兰州甘青面粉大部分每袋零售价与三个月前相比上涨了2元-5元,涨幅较大。并且还有进一步上涨的迹象。
甘肃甘青面粉有几种?
高筋粉、中筋粉和低筋粉.
甘青系列面粉:雪花一号粉,牛肉拉面专用粉,特制一等粉,特制二等粉,普通小麦粉。
包子的做法
1.将酵母和绵白糖盐放入面粉里,再加入适量的清水。
2.然后拌成絮状,如果觉得面粉比较干可以再加适量清水。
3.再揉成光滑的面团,用湿布盖上放温暖处发酵。
4.准备做馅料所需的材料。
5.猪肉洗净剁成肉沫。
6.姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油。
7.然后顺一个方向拌匀备用。
8.白萝卜去皮洗净擦成丝。
9.在萝卜丝里加上一小勺盐。
10.然后拌匀腌制10分钟。
11.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
12.将挤出水份的萝卜放入肉馅里。
13.再加入适量的盐。
14.最后顺一个方面拌匀备用。
15.把发酵好的面团放少许干粉,揉搓至光滑,再把面团搓成长条。
16.将发酵好的面团分成大小一样的剂子。
17.取一小剂子擀成圆面片,包上馅料。
18.把它包好,捏紧收口。
19.依次做好其它的。
20.蒸锅放凉水,刷上一层油,放上包子坯,盖锅盖静至15分钟,然后开大火蒸15分钟后。
21.关火焖3分钟即可打开锅盖。
甘青面粉糸列有雪花一号,帅奇,牛肉拉面特1号,五得常等。其中牛肉拉面特l号是最好的面粉了。其余的面粉也不错,尤其是雪花一号和帅奇面粉是兰州消售最好的面粉,价格也不贵50斤装现价110元,送到家。面粉质量也不错,做馍,做面条都是很好的选择。
甘青面粉为什么好?
甘青一等粉是面粉中的好面粉,面粉比较白,做出的面食劲道。甘青的面粉分为特等粉,一等粉,二等粉,三等粉。没有按高筋粉,中筋粉,低筋粉来分。
按面粉的筋度来分,是搞烘培的行业将面粉分为高,中,低筋来分的。可以这样理解,面粉的等级高,筋度也会高的。
甘肃武威公司生产的“甘青”牌系列面粉,采用本地当年所产优质小麦精细加工而成,保留了小麦固有的新鲜和麦清香味。面筋道,用来做各种面食,口感都非常不错。而且这种面粉得益于当地的环境,光照充足,水源也很优质,因此吸收的营养很充足,营养非常丰富。
甘青面粉哪种最好?
甘青面粉和人和面粉还有五得利面粉,这个应该是五得利面粉的精度会更大的高一点,他应该是比较不错的高筋面粉,所以应该可以进行推荐购买的。甘青系列面粉:雪花一号粉,牛肉拉面专用粉,特制一等粉,特制二等粉,普通小麦粉。甘青还是好
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