南阳大葱毛葱今日价格表？ 南阳大葱毛葱今日价格表最新

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南阳市第三完全学校附近有什么吃的？

1、南阳油茶，起源于清朝雍正年间。油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等，味道浓郁，咸香适口；南阳蒸菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。

2、博望锅盔是河南省传统的汉族小吃；

3、镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡，是一道南阳市的传统名菜；

4、社旗三粉为社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称，素有"三粉之乡"的称誉；

5、南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一

南城乡都有什么小吃？

南城乡位于中国河南省南阳市宛城区，是一个历史悠久的农业城镇。这里有一些特色小吃：

宛城烩面：这是宛城区的特色小吃，主要由上等面粉、羊肉、食用油、葱、姜、盐等食材制作而成，汤鲜面筋，香气扑鼻，非常受当地人欢迎。

胡辣汤：这是一种传统的中国汤品，源于南阳，味道上偏向咸辣，主要由豆皮、木耳、鸡蛋花、葱姜蒜等食材制作而成，营养丰富，美味可口。

豆腐脑：这是一种清淡爽口的小吃，主要由豆浆和豆腐制作而成，口感细腻柔滑，配上葱花、酱油、辣椒油等调味料，更加美味。

油茶：这是一种传统的南阳小吃，主要由面粉、花生、芝麻、油等食材制作而成，味道香醇浓郁，在当地很受欢迎。

鸭脖子：宛城区有一家著名的鸭脖子店，鸭脖子肥而不腻，口感鲜美，令人垂涎。

这只是南城乡的一些特色小吃，更多美食等待你来发现和品尝。

请问揽锅菜的做法？

食材用料

五花肉，老豆腐适量

粉条，葱，油适量

方法/步骤

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五花肉两块，要厚一点的，五花三层的最好

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五花肉凉水入锅，加块拍松的姜，两勺料酒，大火煮开，转小火煮25～30分钟，筷子能插进去即可捞出。煮的时候要把浮沫撇干净。

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锅中放油，油不要太少了，五成热时放入控干水份的五花肉。。

炸好捞出沥干油。

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老豆腐切稍厚的大片，顺带手炸出来。大白菜撕大片，蒜苗切小段。

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锅中放油，烧热，放入五花肉片小火煎炒，煎一会儿翻下面，一定要小火煎至出油才会香而不腻。

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加入水，开大火烧开。

放入五花肉、粉条煮2、3分钟，放入白菜，煮熟即可

主料：

五花肉400g 粉条140g

白菜200g 炸豆腐干100g

蕨菜200g 酥肉丸若干

辅料

料酒适量 生抽适量

卤料一包 蚝油适量

油适量 盐适量

肉汤适量（清水）

葱适量 豆瓣酱适量

1. 蕨菜干用温水泡发备用

2. 把卤料放入锅中开始卤肉，不放盐，大约1小时左右即可，先大火，后小火炖，卤好捞出备用，卤法可自由发挥，不要太咸

3. 把蕨菜干和卤肉切好备用，卤肉切片，豆腐干切条

4. 白菜切好，备好豆瓣酱，粉条，葱

5. 锅中放少许油，放入豆瓣酱和葱翻炒，用蒜苗爆香味更佳

6. 放入卤肉翻炒，然后放料酒，生抽

7. 放蕨菜翻炒一会儿，加入清水或卤汤炖煮

8. 放入粉条一起煮3-5分钟，之后放蚝油和盐

9. 放入酥肉丸，白菜，豆腐干，炖煮3分钟左右，看粉条是否熟透（酥肉丸炸的硬些不易烂锅）

10. 出锅，放在砂锅里，开吃

【揽锅菜制作方法】肥肉一方，豆腐、粉条、白菜各一份，外加酥肉丸子若干，加在一起炖煮，便是家乡南阳的揽锅菜了。揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右，下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。

待肥肉上的油大部榨出时起碗，另炒大白菜至半熟后加入开水，再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入，文火煮约十分钟后，将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中，文火熬煮，至粉条筋道绵软时即可。其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了，一手攥一个馒头，便可走村串户，边吃饭边唠嗑家常了。

那猪肉的清纯馨香，白菜的濡软甘甜，豆腐的清淡可口，粉条的圆润滑爽，以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子。揽锅菜以其内容丰富，且口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜。其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在，富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟子几碗了。但在无客人时的节日里，揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。

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