今日全国各地小龙虾价格行情？ 今日全国各地小龙虾价格行情走势

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小龙虾收购价格不足10元/斤，为何在城里吃小龙虾却很贵？小龙虾价格为什么下跌？

今年的小龙虾价格确实不怎么高，很多虾农估计都要赔钱了。很多人可能都没办法相信，去年还非常火热的小龙虾价格，一年之内价格就下降了这么多。去年的收购价格普遍在30-40元/斤，今年的收购价格却不足10元/斤，这样的价格对虾农来说确实不小的影响。据笔者从一些海鲜市场上了解到，5-7钱的小龙虾价格基本都是在15-16元/斤，1.2两的小龙虾收购价格普遍是在30元/斤左右。这样的价格其实一点都不高，中间商在虾农手里的收购价格要远低于这个价格，足以见得虾农有多亏本了。对于小龙虾价格其实还是有一定的上涨空间的，价格高位可能会集中在7-8月期间。

其实小龙虾在城里卖的贵也是正常的，市场价格和销售价格还是有很大区别的。一是从收购到销售需要很多的中间环节。很多商品的销售其实都很难实现直接从供给地到消费者手中，除非有农户在做电商。小龙虾需要经过多次的流转以后，才有可能最终被消费者拿到，小龙虾的价格自然就高了很多，任何一级中转都需要拿到他们的利润。二是销售附加成本的增加。在以前的时候，小龙虾大多都只能出现在夜宵场所，后来慢慢在一些高档场所出现，有的小龙虾甚至可以卖到298元/盘。小龙虾在销售的时候实际上已经把交通、租金、储存、制作、人力的所有成本都加上了，所以其价格才会比较高一些。

对于小龙虾价格的下跌其实是非常容易理解的，主要还是对市场和品质没有做好把控导致了小龙虾市场的“翻船”。笔者从这两个方面谈一下：一是虾农没有准确的预估供给关系。去年的时候小龙虾供给和需求就已经呈现出不正常发展的端倪，但是在养殖小龙虾的时候仍然有很多人涌进来，这就导致供给大于需求，今年的价格也就有所下跌了。二是虾农没有把握好品质。小龙虾市场经历了14-18年的持续增长以后，热度正在慢慢下降。在小龙虾的市场中缺乏相关行业标准，小龙虾的养殖一直在盲目发展。虾农在养虾的过程中没有把握好小龙虾的品质，这也影响到了小龙虾的价格行情。

现在的小龙虾价格其实是相对正常了，后续随着小龙虾消费热季的到来，小龙虾的价格也会有一定程度的恢复，但总体来看其价格还是要低于往年的。从今年的小龙虾价格暴跌给了我们两个启示：一是准确把握住供给和需求关系，由这个关系决定是否养殖小龙虾；二是准确把握住自己家小龙虾的品质，品质不管到什么时候都是硬道理。对虾农来说在整个销售过程中处于十分被动的状态，虾农要积极的去探索互联网销售渠道，探索出新的增收模式。虾农只有变，才能更好的适应小龙虾市场的变化，才能有更多的利润。

对于小龙虾价格收购不足10元钱一斤，这只是对一些小的龙虾，也就是三到四钱的小龙虾的价格，目前收购价在6~7元一斤，好一点的在8元左右一斤的行情。对于大一点的小龙虾，也就是7钱左右的小龙虾的收购价格目前还在15~16元一斤。当然，一两以上的小龙虾的收入价格能达到25元左右每斤的行情。

今年的小龙虾价格下跌的非常的快，在去年此时小龙虾的价格最低收购价在20元以上，平均在30~40元，市场上销售价格达到了80元以上的好行情。对于养虾人前两年的小龙虾的价格，高涨赚到了很多的钱。高利润驱使着我国小龙虾的规模不断的扩大，可以说两年的时间，小龙虾的养殖面积扩大了三倍之多。

记得2016年我国小龙虾的总产值在1000亿元左右，而如今小龙虾的总产值达到了3500亿元，这个上涨的幅度是非常的快的。我国每年的龙虾的消费量在100万吨左右，而今年预计小龙虾的总产量，达到了190万吨，所以市场上出现了产能过剩，这使得小龙虾的价格有所下跌。

近期是小龙虾最肥的季节也是小龙虾，消费量最大的季节，近几天小龙虾的价格有所上涨，平均的收购价格在10元以上。但是在市场上小龙虾的售价还是非常高的，前两天刚刚买了两斤小龙虾，每斤在16~20元一斤，大一点的小龙虾还是在25元左右一斤。

尤其是随着温度的不断上涨，夏天不断的到来，城市里的地产的消费量逐渐的增加，特别是龙虾的价格还是居高不下，每斤在58元到60元一斤，或许他们的加工成本增加了，或许属于饮食行业统一的价格行情。但不管是在哪里城市的龙虾价格比往年相对来说下跌的不是太大，价格还是比较贵的，这或许是因为运输成本的增加造成了小龙虾价格的上涨。

总之，小龙虾曾经是一个贵族的消费食品，一般每天的价格都在100元左右，有的甚至高达130元一斤，像股票一样有炒作的嫌疑，如今小龙虾的价格下跌的可以说是太厉害了。对于小一些的小龙虾收购价格只有10元左右一斤的行情，当然大一些的小龙虾价格也不超过30元一斤，这主要是因为小龙虾这两年盲目扩大养殖规模造成的，形成了产能过剩的现象。但是小龙虾运到城市的商店里可是不肥的，还是非常昂贵的，目前最低的小龙虾售价也在15元左右，大一些的小龙虾价格依旧是在3~40元一斤，有的甚至高达60元一斤的行情。这就是小龙虾为什么现在价格比较低，还不足10元的收购价格，而在城市里价格却比较贵的主要原因。

养殖小龙虾上市价格在25~30元一斤，明显比去年有所降低，小龙虾还会降价吗？

相信小龙虾是所有吃货最爱的美食之一，小龙虾虽然好吃，但是有一个最大的缺点就是价格太贵，根据前两年小龙虾的市场价格来看，一般在饭店吃小龙虾，价格平均在8~9元一只。所以对于吃货们来说，在饭店吃小龙虾根本就吃不满足，因为价格实在是太贵。所以对于懂得烹饪小龙虾的吃货来说，就可能会明显划算很多。

去年去市场上买小龙虾，刚上市的时候小龙虾价格在35元左右一斤，价格着实有点贵。今年的小龙虾上市时间似乎比去年早一点，而且价格一般在25~30元一斤左右，价格明显比去年偏低一点。所以对于爱吃小龙虾的吃货来说又可以省一点钱了。

我也是一个特别喜欢吃小龙虾的人，而且我一般吃小龙虾都不会去外面，因为价格实在是太贵，我一般都是自己去菜市场买小龙虾，然后自己煮，每次买100块钱也基本够吃，但是就是吃不尽兴。去年光吃小龙虾，我就去了三四千块钱，我估计今年吃小龙虾又得准备几千块钱了。

那么今年养殖小龙虾刚刚上市，价格比去年同期下降一点点，是不是意味着后续小龙虾价格就会降低呢？

我个人不认同这种观点，因为今年小龙虾上市的比去年要早一点，所以目前市场上对于小龙虾的需求并没有达到一个高度，只是一个开始，所以一般刚刚开始上市的小龙虾，价格一般都会稍微偏低一点。而且现在天气还并没有转入，一般消费小龙虾的最旺季的时候是在6，7，8这几个月，等到小龙虾消费的旺季，那么涨价就是必然的了。

其次，现在小龙虾刚刚上市，那小龙虾的肉还不算肥美，市场上大多数卖的小龙虾，都是个头比较小的。养殖小龙虾的人不可能，现在就将小龙虾大量上市，因为小龙虾的个头并没有完全长大，现在卖并不划算。所以前期刚刚上市卖的小龙虾一般都是质量不是特别好的，个头较小，所以价格相对就会便宜很多，而且今年上市小龙虾比去年提高很多，所以小龙虾的个头，可能比去年同期的要小一点，价格自然就会便宜一点。

现在随着人们生活水平越来越高，经济条件也越来越好，像小龙虾这种比较受市场欢迎的美食，价格一般都不可能低到哪里去。尽管这几年，养殖小龙虾的人也越来越多，但是却依然无法阻挡小龙虾价格不断上涨的势头，所以后续小龙虾，一旦达到消费旺季，价格可能还会上涨很多，我们拭目以待。

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